أفصح يوسف قلفاط رئيس الاتحاد الخبازين في حوار خص به موقع ديزاد نيوز بأن الإجراءات الوقائية المتخذة من طرف الحكومة اتخذت خلال الجائحة تنطبق فقط على بعض النشاطات التجارية و المخابز غير معنية ، باعتبار مادة الخبز مادة أساسية على المائدة  ، و متوفر بشكل كاف ، فتوقيت المخابز أمر معروف ، حيث تبدأ المخابز نشاطها على السادسة صباحا إلى غاية وقت متأخر .

و أضاف قلفاط في حوار خص به موقع " ديزاد نيوز " أن مادة الخبز ستكون متوفرة خلال هذه الجائحة باستثناء بعض المواد الغذائية الأخرى ، و مهما كانت الظروف يبقى الخبز متوفر باعتباره مادة مستهلكة من طرف الجميع .

و أشار قلفاط إلى عملية الحصول على المواد الأولية ، يقول : "  لا نملك أية مشكل في الأمر ، فنحن متحصلين على رخص للتنقل بصفة عادية و نقل المواد الأولية إلى المكان و انتاج مادة الخبز ، و الجهات المعنية هي من سهلت عملية التنقل  "

و في الأخير ، طمأن قلفاط المواطنين بأن مادة الخبز تبقى متوفرة خلال هذه الأيام العصيبة من جائحة كورونا "