تمكنت الفرقة الإقليمية للدرك الوطني بالخرايسية، وفي إطار مكافحة الجريمة بشتى أنواعها وحفاظا على الصحة العمومية، من وضع حد لنشاط ورشة لصناعة حلويات الحلقوم تحت اسم تجاري "حاجي بابا".

وحسب بيان لمصالح الدرك الوطني، فإن العملية جاءت أثناء تنفيذ دورية خاصة بالمراقبة العامة للإقليم ومتابعة نشاط الورشات المختصة في إنتاج وتوضيب المنتوجات الموجهة للاستهلاك البشري، أين تم اكتشاف ورشة لصناعة الحلويات (حلوة الحلقوم، الشكولاطة والخبز التقليدي).

وعلى إثر ذلك تمت مداهمة الورشة حسب ما أفاد البيان، رفقة أعوان حماية المستهلك وقمع الغش بمفتشية التجارة للمقاطعة الإدارية لدرارية ومصالح النظافة لبلدية خرايسية، وبعد المراقبة تبين أن الورشة تقوم بإنتاج وصناعة الحلوة في ظروف كارثية ولا تتوفر فيه الشروط الصحية الملائمة لصناعة هذه الحلوى، من خلال انتشار الأوساخ وانعدام النظافة، والخلط بين المنتوجات والمواد الأولية وعدم احترام شروط الحفظ للمنتوجات رغم توجيهها للاستهلاك البشري.

وبناءً عليه، تم حجز وإتلاف كمية من المواد غير الصالحة للاستهلاك البشري، والتي كانت موجهة للاستهلاك العام، بالإضافة إلى حجز مواد أولية معدة لصناعة الحلويات والسكاكر بكفاءة وإتقان تامين.