السبانخ تعد من الخضروات ذات القيمة الغذائية الهامة، فهي غنية بمضادات الأكسدة، والحديد، والبروتين، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز، وفيتامين سي وك وب، وحمض الفوليك، ولذا فهي قيمة غذائية رائعة ومهمة للجسم، حيث أنها تساعد بشكل ملحوظ في تقليل الشعور بالقلق، والتوتر، وأيضا تعمل علي تحسين الذاكرة، وتقويتها.

وتتصدر السبانخ قائمة الخضروات المهمة للجسم، والسبب ما تحتويه من عناصر غذائية مهمة للجسم، التي تساهم بشكل ملحوظ في الحفاظ على صحة القلب، والعظام، والأوعية الدموية، كما أنها تعمل على تقوية الجهاز المناعي، والحفاظ على صحة الجلد والحد من تعرضه للجفاف، وأيضا تناولها يقلل فرص الإصابة بمرض السكر، وتصلب الشرايين.

وتوفر السبانخ العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويمكن أن تشتمل فوائد السبانخ على التالي:

1-مفيدة لعملية الهضم: تحتوي السبانخ على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء، وهي من أهم أنواع الألياف التي تساعد في عملية الهضم وطرد السموم من الجسم، وبالتالي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من مشكلة الإمساك.

2-تقوية صحة العظام: تشتمل السبانخ على العديد من المعادن المفيدة لصحة العظام مثل الفوسفور، الكالسيوم، المغنسيوم والبوتاسيوم، حيث أن تلك المعادن تساهم في الحفاظ على كثافة العظام ومنع حدوث هشاشة العظام.

3-السيطرة على ضغط الدم: تحتوي السبانخ على كلا من الفولات والبوتاسيوم اللذان يمكن أن يساعدان في السيطرة على ضغط الدم، حيث أنهما يعملان على الحد من ضغط الدم من خلال توسيع الأوعية الدموية مما يقلل الضغط على الأوعية والشرايين.

4-مكافحة علامات الشيخوخة: غالبا ما تفقد البشرة مرونتها مع التقدم في العمر، ويمكن أن تساعد السبانخ في استعادة تلك المرونة عن طريق إصلاح خلايا البشرة المتضررة، نظرًا لاحتوائها على فيتامين أ المعروف بدوره الفعال في محاربة الجذور الحرة التي قد تسرع ظهور علامات الشيخوخة.